La harina de avena se hace moliendo avena integral. Proporciona a los productos horneados más sabor que la harina global y da punto a una textura más masticable y desmenuzable.

En Italia se prepara una récipe de una especie de tortilla o pan plano salado que se llama Socca, también se encuentra con frecuencia en la cocina india.

Se consiguen con facilidad en dietéticas o supermercados y su versatilidad permite padecer con nuevas recetas.

Contiene los ocho aminoácidos esenciales y es rica en fibra y vitaminas del Corro B. Se recomienda acatar en el refrigerador para extender su vida útil.

Para evitar que tus preparaciones queden demasiado secas, tamiza siempre la harina de coco antes de usarla y asegúrate de troquelar correctamente la mezcla para eliminar grumos.

La harina de arrurruz es un polvo sin gluten y sin grano menos común. Está hecha de una sustancia amilácea extraída de una planta tropical conocida como Maranta arundinacea.

El trigo sarraceno puede contener la palabra “trigo”, pero no es un grano de trigo y no tiene gluten. Pertenece a la tribu de los pseudocereales, un Corro de granos que se comen como cereales pero que no pertenecen a la familia de las gramíneas.

De acuerdo con la calidad del 8 de diciembre de 1992, puedes ceder a la cojín de datos que contiene tus datos personales y modificar esta información en cualquier momento, poniéndote en contacto con Red Link To Media SL ([email protected])

Su textura ligera produce resultados similares a los de la harina normal y es buena para hornear panes y postres. Tenga en cuenta que la harina de coco absorbe mucha más agua que la harina común o de almendra.

La harina de trigo sarraceno proporciona un sabor rico y terroso y es buena para hornear panes rápidos y de levadura. Para obtener un producto de calidad, se puede combinar con otras harinas sin gluten como la harina de arroz integral.

La harina de arroz integral se hace con arroz integral molido. Se considera una harina integral y contiene salvado, embrión y endospermo.

√ IMPORTANTE: recordad que siempre la tenemos que comprar certificada porque en el proceso de molienda, se puede suceder contaminado con trazas de otros cereales).

Hablamos de la harina de garbanzo, una harina que incluye proteínas vegetales, fibra y un sabor característico que la hace ideal para preparaciones mediterráneas y de la cocina internacional.

La harina de almendras es una de las harina sin gluten harinas sin cereales ni gluten más comunes. Está hecho de almendras blanqueadas y molidas, lo que significa que se le ha quitado la piel.